1、燃燒的氣體不同：燃氣灶用的是天然氣；煤氣灶用的是液化石油氣。2、噴嘴孔徑不同：液化氣的的壓力大，為2800p，燃氣噴嘴孔徑小。而天然氣的壓力小，為2000P，燃氣噴嘴孔徑大。3、燃燒效率不同：天然氣熱值高，燃燒完全，雜質含量少，燃燒后產生污染物極少。而液化氣燃燒不完全，燃燒產物以及不完全燃燒都會造成污染。擴展資料：使用燃氣灶或煤氣灶的注意事項1、不用時要關閉燃氣總閥門：忘記關閉總閥門的行為存在很大的隱患，很有可能煤氣泄漏，釀成大禍。在關閉灶具的同時，關閉燃氣總開關，確保不發(fā)生泄漏。2、出現打不著火的情況時先等待：使用燃氣灶的時候，經常會遇到打不著火的情況，一般都會接著打，直到打著火為止。其實這是一種很危險的做法，當打不著火時，應該等待一會兒，等空氣中的燃氣散盡之后再嘗試打火，降低危險系數。3、觀察火焰是否正常：打開燃氣應該在燃氣灶旁邊注意觀察燃氣的火焰，一般來說藍色火焰是正常的，如果出現了紅色或者橙色火焰，說明空氣中的燃氣還沒有散盡，這時候應該先關閉燃氣，等氣體散盡再打著。4、廚房要經常保持通風：在使用燃氣灶的時候，最好把廚房的窗戶打開（冬天時可以給窗戶留一個小縫兒），不然一旦出現燃氣泄漏的現象，就很容易發(fā)生爆炸。